Pappersflyget: Vill du följa med?

 

Ett möte jag minns,
En gång skulle jag lära mig baka bröd, limpor för att vara exakt.

 

Det pratades i metoder, glöm recept, "kan du metoden kan du baka vilket bröd som helst!" sas det.
Kan jag inte bara få ett recept som jag kan följa, tänkte jag, det kändes på ett vis lättare.
Nej, det funkar inte så.
Svaret på frågan; Hur länge ska det gräddas? Var alltid detsamma; Tills det är klart.
Hur fan ska man veta när det är klart, tänkte jag alltid.

 

Till dagen då.... 
Degen till limporna ligger på plåten och det är dags att sätta in den i ugnen.
Frågar "standard-frågan" efter en stund; Hur länge ska dom vara i ugnen?
Får ett annat svar denna gång;
"Ta ut limpan, vänd på den och knacka med näven, om det är någon hemma är den inte klar. Det vill säga, är det ingen hemma så är den klar."
Oooookej, personen mitt emot är galen, tänkte jag....

 

...Till tiden kom då jag förstod att det handlade om känsla att baka bröd som med allt annat. :)